玄そばを石臼で自家製粉し、挽き立てのそば粉を使用しております。上州のからっ風を利用し、自然乾燥させております。田舎そばがお好きな方。温かいそばで召し上がるときおススメの「太麺」です。「太麺」「細麺」を半数ずつお入れする「半々」もございます。
玄そばを石臼で自家製粉し、挽き立てのそば粉を使用しております。上州のからっ風を利用し、自然乾燥させております。更科そばがお好きな方。冷やしてざるで召し上がるときおススメの「細麺」です。「太麺」「細麺」を半数ずつお入れする「半々」もございます。
「ならいうどん」は100%群馬県産小麦、上州の地粉を使用しています。明るいクリーミーな色調、もちもちした歯ごたえと、なめらかな喉ごし、適度なコシを持ちます。冷たい水でしめることで、みずみずしさが持続し独特の風味が生きます。
※ならいそばとの詰め合わせでの販売となります。
「ならいひやむぎ」は100%群馬県産小麦、上州の地粉を使用しています。明るいクリーミーな色調、もちもちした歯ごたえと、なめらかな喉ごし、適度なコシを持ちます。冷たい水でしめることで、みずみずしさが持続し独特の風味が生きます。
※ならいそばとの詰め合わせでの販売となります。